20061118-披薩餃

老婆大秀廚藝，幸福的我真有口福！

01

麵團材料-中筋麵粉2杯、少許糖、少許鹽、2茶匙酵母、3/4~1杯水、橄欖油

02

工具-括板、叉子、刀子、橄麵棍、烤盤、鋼盆、量杯、量匙

03

內餡材料-菲力牛排、洋菇、洋蔥、起司、蕃茄以及香料

04

內餡完成囉！

05

麵粉+酵母水+鹽+水...揉成團...蓋濕布..發酵

06

麵團發酵至2倍大、約1小時

07

發酵完後壓扁、加橄欖油揉至光亮

08

搓成長條、切四等份

09

小麵團灑粉橄成喜歡的形狀即可、鋪上起司

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鋪上內餡

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捏上自己喜歡的花邊

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放烤盤準備近烤箱囉！ 200度烤約20分鐘

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烤至膨脹、上色

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出爐囉！！

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裝盤囉！配上莎拉更爽口、營養；如果有材料也可以製作塔塔醬，當作披薩餃的醬料

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開動囉！起司太少看不見...下次要加多一點！內餡可以加蕃茄醬會更讚！牛肉要切大塊比較有口感！